兵庫県姫路にある「旬味神山」の店主、神山でございます。この度新しいホームページの開設に伴いブログを始めることとなりました。Instagramで紹介しているおすすめメニュー、季節ごとの旬の仕入れ状況や…
DINNER日常の喧騒から少し離れて、ゆったりとした落ち着きのある食事のひとときを過ごせる環境を姫路にて整えました。旬の新鮮な食材をふんだんに取り入れたメニューを揃え、その日の気分に合わせて自由…
COURSE全国各地から独自の特別なルートで仕入れた新鮮な魚介類を中心に、状態が良い素材を厳選して姫路でご用意しております。それぞれの食材が持つ本来の持ち味を、独自の調理法によって丁寧に活かす工…
ALACARTEDISHES格式張ったコース形式ではなく、お客様が席についた瞬間の気分に合わせて自由に食事を選べるスタイルを採用しております。豊富に揃えたメニューのなかから、食べたいものを自由に組み合わ…
BANQUET仲間との集まりにふさわしい、肩肘張らずにゆっくりと食事を味わえる心地よい空間をご用意しております。お客様それぞれのその日の気分に合わせて、豊富に揃えた一品料理の中から自由に選んで美味…
JAPANESEFOOD格式張ったイメージのある高級食材を用いたお料理を、気楽に味わっていただくことを姫路にて目指しております。会席のスタイルではなく、一品料理を中心に揃えており、その日の気分に合わせ…
FEATURE毎日独自のルートから仕入れる新鮮な海の恵みを、長年培った職人の技で丁寧に調理してお届けしております。お客様がその日に食べたいものを自由な気分で選べるように、メニューは固定せずに多彩な…
MENU季節ごとの素材の持ち味を活かしたこだわりのお料理をご提供しております。魚介や野菜が持つ豊かな風味や味わいを大切にしながら、一品一品丁寧に仕上げていることが特徴です。彩りや盛り付けにも細…
CONCEPT四季折々の食材が持つ魅力を大切にしながら、季節ならではの味わいを一皿一皿に込めております。決まったメニューではなく、当日に良い状態の食材を見極めながらご用意することもこだわりの一つで…
SERVICE忙しい毎日から少し離れて、ゆったりと食事を楽しむ時間を過ごしてみませんか。お料理はもちろん、器や空間づくりにも心を配りながらくつろぎのひとときを演出しております。ご家族との団らんやご…